Essen
Das Salatbuffet wird über eine Allergenkennzeichnung verfügen. Alle Köche sind über die bekannten Allergien informiert – Gluten, Milch, Nüsse und Pseudonüsse, Fisch, Banane, Apfel, Kiwi. Wenn ihr Allergien/Unverträglichkeiten habt, die darüber hinausgehen, gebt mir bitte umgehend Bescheid!!
Alle Köche sind auch an dem Abend anwesend und können eure Fragen beantworten.
Alle Gäste müssen allerdings mit dran arbeiten, dass es zu keiner unerwünschten Kontamination kommt. Daher gibt es eine eindeutige Zuordnung von Salatbestecken zu ihren Salaten und weit-weg-Brot 🙂
Bitte denkt daran, bspw. Butter nicht direkt auf Brot zu schmieren und den – dann kontaminierten Löffel – wieder in den Buttertopf zu stecken. Oder mit dem Salatbesteck einen benutzen Teller zu berühren. Es wird unzählige Teller geben, daher bitte lieber: neue Runde, neuer Teller! Danke!